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계산기 · 계절

김장 배추·양념 계산기

식구수를 넣으면 배추 몇 포기·양념을 얼마나 준비해야 하는지 계산해 드립니다

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종류가 맞는 상품을 골랐습니다. 평형·용량·치수가 계산 결과와 같은지 상품 이름에서 꼭 확인하세요. 가격은 마지막으로 확인한 때의 가격입니다.

사기 전에 확인: 절임배추는 「몇 kg에 몇 포기」인지 보세요. 포기 크기가 달라 kg으로 파는 곳이 많습니다.

자주 쓰는 숫자 저장

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사기 전에 꼭 보세요

  1. 절임배추는 「몇 kg에 몇 포기」인지 보세요. 포기 크기가 달라 kg으로 파는 곳이 많습니다.
  2. 받는 날짜를 담그는 날에 맞춰 고르세요. 절임배추는 받은 날 바로 담가야 합니다.
  3. 고춧가루는 원산지와 김치용(굵은 것)인지 보세요.

이렇게 쓰고 이렇게 바꿉니다

어디에
넓은 김장 매트나 큰 고무 대야를 깐 바닥, 담근 김치는 김치냉장고.
언제
보통 11월 말~12월 초, 날이 추워져 배추가 단단해질 때.
어떻게
절인 배추의 물기를 빼고, 양념을 잎 사이사이에 고루 바른 뒤 겉잎으로 감싸 통에 꾹꾹 눌러 담습니다.
갈아 끼우기
김치통은 7~8할만 채워야 익으면서 넘치지 않습니다. 남은 양념은 얼려 두면 겉절이에 씁니다.

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이 답은 이렇게 나왔습니다

농촌진흥청이 안내하는 김장 배추 1인당 4~5포기(한겨울 내내 먹을 양)를 씁니다. 식구 수를 곱해 배추 포기를 내고, 배추 10포기당 통상 양념 비율(고춧가루 1.2kg, 절임용 굵은소금 3kg, 마늘 300g, 액젓 1L)로 양념을 늘립니다. 맵기를 고르면 고춧가루만 늘리거나 줄이고, 절임배추를 사면 소금은 뺍니다.

여기서 자주 틀립니다
  • 생배추 무게로 절임배추를 사는 것. 절이면 물이 빠져 무게가 줄어듭니다. 포기 수로 맞추세요.
  • 김치통을 가득 채우는 것. 익으면서 부풀어 국물이 넘칩니다.
  • 양념을 한 번에 다 버무리는 것. 맛을 보며 조금씩 늘려야 짜지 않습니다.
식구 수별 김장 (1인 5포기·보통 맵기)
식구배추고춧가루마늘
2인10포기1.2kg300g
4인20포기2.4kg600g
6인30포기3.6kg900g
자주 묻는 것
4인 가족 김장은 배추 몇 포기인가요?
겨울 내내 먹을 양으로 20포기쯤입니다. 김치를 적게 먹으면 1인 4포기로 줄여 넣으세요.
배추 10포기에 고춧가루는 얼마나 드나요?
보통 맵기로 약 1.2kg입니다.

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